Barnmat: Fiskgryta

I början kunde vi få i Vilgot lite puréer med lax i, men sen tog det stopp. Nu har vi gjort ett nytt försök som faktiskt blev en succé. Så här:

Fiskgryta
ett gäng små portioner

1/2 dl jasminris
1 potatis
1/2 sötpotatis
1/2 palsternacka
100 g fisk (vi använde sej)
0,5-1 dl grädde
vatten
curry, basilika

Skölj riset, skala och tärna rotfrukterna och lägg alltihop i en kastrull. Täck med vatten och koka i 15-20 minuter eller tills allt är hyfsat mjukt. Dela fisken i bitar och lägg i den, häll i grädde, krydda med lite basilika och curry och låt koka i 5-10 minuter till, tills fisken är genomkokt. Mosa till önskad konsistens med en potatisstomp och frys in i iskubsformar.

Apropå iskubsformar är Vilgot nu uppe i fem matkuber per portion. Det kan ju vara kul att veta om några månader när jag tittar på det här receptet igen. (Hej, jag!)

Barnmat: Kycklinggryta

Kycklinggryta
massor av små portioner

400 g kycklingfärs
1 lök
1 burk tomater
1,5 dl vatten
1/2 dl linser
1/2 burk crème fraîche
1 gnutta hönsbuljongtärning
curry
örtkryddor

Koka allt förutom ris i en kvart, smaka av. Koka riset, blanda och mixa till lagom konsistens.

Barnmat: Köttfärssås och spaghetti

Det här är Vilgots favoritmat just nu. Det är faktiskt hans enda mat just nu. Jag tänkte råda bot på det med en kycklinggryta, men vi får se hur det går med den saken.

Köttfärssås och spaghetti
massor av små portioner

400 g köttfärs
1 burk krossade tomater
1 lök (hackad)
1 dl grädde
örtkryddor
en gnutta buljongtärning
ett stänk soja
en näve spaghetti

Blanda allt förutom spaghetti i en kastrull, rör sönder färsen och koka i 10-15 minuter. Koka spaghetti, blanda i och mixa till lagom konstistens.